合作專案


 農商工連携事業

使用宮古島莫祖庫開發與銷售生(無鹽)莫祖庫的產品

我們開發了"綠色莫祖庫",作為使用宮古島莫祖庫的新產品,沒有鹽藏。
Green Mozk 為宮古島 Mozk 市場開闢了市場,以消費者在飲食限制中希望使用沙拉風味的食材調味,以及健康意識的購買者。
認證日期:海西20年9月19日 通卷號:3-20-015

[合作]
小型企業:西光エンジニアリング株式会社
農林漁民:宮古島漁業協同組合
支援機構等:静岡県商工会連合会、地域活性化支援事務局

[歷史]
西光エンジニアリング(株)宮古島的莫祖庫加工和銷售等。宮古島漁協具有深厚的聯繫,具有自信的銷售管道和銷售專業知識,以及海藻的清潔、分揀和乾燥技術,宮古島漁協我們擁有摩祖庫的水產養殖和分揀專業知識。
在這個專案上,我們決定利用雙方的管理資源,開始合作和合作。

連携体
連結的組成和利用的管理資源


綠色莫祖克
新鮮莫祖庫通過加熱和滅菌進行綠化和冷凍。

[功能]
明亮的綠色通過煮沸來反射。
你可以期待視覺上涼爽的效果。
解凍,吃沙拉和杜松爾風格。

預期經濟影響
新產品銷售額(海西24財年):7.5億日元
• 與合作相關的新就業人員:10人
(海西24年,整個合作)
• 建立區域品牌"宮古島莫祖庫":宮古島綠色莫祖克



 新連携事業

熱風乾燥和微波加熱相結合的紙管、扇貝和莫祖庫乾燥方法的開發與商業化

認證日期:海西19年7月19日 通卷號:3-19-098

業務概述(新穎性、適性等)
• 在紙管制造過程中的乾燥方法中,使用微波加熱,在短時間內乾燥
乾燥方法與微波加熱相結合,用於乾燥莫祖庫,縮短乾燥時間,產量好,實現了衛生加工。 該設備還提高了工作效率。
• 在日本擁有約85家需要紙管乾燥機的製造商,工廠有250多家。
• 日本在帆船方面的產量僅次於中國,年產量將達到53萬噸。
•在沖繩縣,幹模量每年產量為2萬噸,有10多家加工商,有25家考慮乾燥加工的供應商。
• 我們還考慮向海外銷售紙管和帆乾燥機。

[業務推廣系統]
[連結的組成]
• 安裝設計和開發
• 裝配和製造
• 提供技術

從新合作計畫發展到的物流
利用逆向物流降低乾燥機運輸成本
物流



 藤枝市農商工連携・6次 産業化ネットワーク連携事業

一個專案,試圖解決藤田茶


西光エンジニアリング(株)は、SHIZUOKA SDGs Action!を申請中


為了增加藤田茶的產量,藤田茶衍生的食品纖維素納米纖維(CNF))開發新的茶葉加工產品,並在2019年推出,並計畫在2020年推出。
プロジェクト設立日:令和1年4月2日

 [目的]
地域を活性化して茶の都藤枝”を復興することにより、藤枝市中山間部の傾斜茶園で拡大する放置茶園の増加に歯止めをかけます。


連携

與七家公司合作,包括飲料巨頭、靜岡縣的茶農和制茶機制造商。


合作專案

西光エンジニアリング () は2018年に承認を受けた「地域経済牽引事業計画」をベースに、CNF濃縮装置、緑茶由来CNFの製造装置の開発をしました。
來自綠茶的食物CNF說,可以預期香氣的持久性。
然而,由於綠茶在納米尺寸方面縮短了纖維長度,因此需要設計一種裝置,使粗茶長長。
為了促進未來的生產設備和產品開發,我們利用靜岡縣產業促進基金會的500萬日元等贈款,開發新產品。



取組み

 藤枝茶の有効活用
   2番茶以降の茶葉の有効活用


2019年4月5日(金)茶の都藤枝を目指し、藤枝茶の関係者が一堂に会す藤枝茶を何とかしようプロジェクト(以下、藤枝茶プロジェクト)を設立した。
藤枝市の商品づくりを目指し、
ふるさと名物応援宣言で掲載されている 減圧発酵茶や、
藤枝茶を原料とする緑茶由来の食品用CNF
高齢者水分補給用 トローリ藤枝茶
これらの研究開発に取組み、作業を進めている。
藤枝プロジェクトの最終的な目的は地域を活性化して茶の都 ”藤枝” を復興することで、
2番茶以降の下級茶の有効活用が課題である。
この事業で商品化するフレーバー藤枝緑茶は、主として藤枝茶の下級茶の有効活用を目指すものであり、藤枝茶プロジェクトのメンバーが集結して商品化を行っていく。
藤枝茶を何とかしようプロジェクト会議の様子
プロジェクト会議の様子

藤枝茶を何とかしようプロジェクト会議の様子

藤枝茶を何とかしようプロジェクト会議の様子




 藤枝緑茶月桃の研究開発
   及び月桃を主体にしたフレーバーの研究


フレーバー藤枝緑茶・月桃
藤枝茶と宮古島に自生する薬用植物のフレーバーのコラボ商品で、緑茶や薬用植物が保有する成分のすべてを摂ることができる粉末包品。
コスト低減のため平袋入りの簡易包装とする。


藤枝市と友好都市である宮古島市には、月桃(サニン)や長寿草(ボタンボウフウ)、レモングラスなど自生する薬用植物が多いことに注目し、これらをマイクロ波で乾燥した乾燥粉末と、藤枝茶の粉末をブレンドしたフレーバー緑茶を試作。藤枝ではホットで、宮古島ではアイスで試飲したが、いずれも結果は好評であった。
本事業では、宮古島に自生する薬用植物の乾燥粉末を活用し、ジャスミン茶のような冷茶でも香りが強く、色が鮮やかな純国産のフレーバー藤枝緑茶を商品化し、このような茶を好んで飲用する宮古島から発信し、沖縄県をはじめ、東南アジア、台湾などの国々に向けて販路拡大していく。

1)色と香りの良いフレーバーの加工方法を研究。
・生茶の乾燥品と蒸してからの乾燥品を比較する。
・洗浄および殺菌を兼ね、湯蒸しのフラーバーに最適な蒸し条件を決定する。
2)湯蒸し後の水切り方法を研究。
・短時間に水切りを行って、速やかに乾燥する必要があり、短時間に処理できる方法を検討。




クラウドファンディングの活用