合作業務

【合作】
中小企業：西光エンジニアリング株式会社
農業、林業和漁民：宮古島漁業協同組合
支持機構：静岡県商工会連合会、地域活性化支援事務局

【背景】
西光エンジニアリング（株）長期以來一直在宮古島上加工和銷售mozuku。宮古島漁協我們與海藻清潔、分揀和乾燥技術有著深厚的聯繫，並擁有自信的銷售渠道和銷售知識，宮古島漁協擁有海竹種植和分類的專業知識。
在這個專案中，決定利用雙方的管理資源，開始合作和協作。

西光エンジニアリング（株）は、靜岡可持續發展目標行動！待定

與大型飲料製造商、靜岡縣茶農、茶葉機械製造商等7家公司合作



西光エンジニアリング (株) 根據2018年批准的「區域經濟驅動業務計劃」，瑞穗開發了用於綠茶衍生CNF的CNF濃縮器和生產設備。
據說，用於從綠茶中提取的食品的CNF可以預期具有保持香氣等效果。
然而，由於綠茶的纖維長度在變成納米尺寸時會縮短，因此有必要設計諸如使aracha更長纖維長度的方法。
為了促進未來的生產設備和產品開發，我們正在利用靜岡產業振興財團的500萬日元用於食用CNF研究等各種贈款來開發新產品。

 有效利用藤枝茶
   2班查后茶葉的有效利用

20194月5日星期五，我們以茶之都藤枝為目標，成立了藤枝茶專案（以下簡稱藤枝茶專案），彙集了藤枝茶相關人員。
以在藤枝市創造產品為目標，
列入《家鄉專業支援宣言》 真空發酵茶和
由藤枝茶製成用於食品的綠茶衍生CNF、
用於老年人補水 藤枝特羅利、
我們正在進行這些研究和開發。
藤枝計劃的最終目標是振興該地區並重建茶城「藤枝」。。
問題是在第二茶之後有效使用低檔茶。
在該業務中商業化的風味藤枝綠茶主要旨在有效利用藤枝茶的低級茶，藤枝茶項目的成員將聚集在一起將其商業化。

 藤枝綠茶月桂桃的研究與開發
   以及以月桂桃為中心的風味研究



注意到宮古島市與藤枝市是一個友好的城市，有許多自然生長的藥用植物，如月桂（山陰）、長壽草（紐扣弓福夫）和檸檬草，我們製作了將微波乾燥的乾粉與藤枝茶粉混合的風味綠茶原型。 我們在藤枝品嘗了熱的，在宮古島品嘗了冰鎮，結果很受歡迎。
在這個專案中，使用宮古島原產藥用植物的乾粉，即使是茉莉花茶等冷茶也具有強烈的香氣和鮮豔的色彩。風味藤枝綠茶並從喜歡喝這種茶的宮古島傳播，並將銷售渠道擴大到沖繩縣、東南亞、臺灣等國家。

1）顏色和香味的加工方法研究。
・將干生茶與蒸茶進行比較。
・還進行清潔和滅菌，以確定蒸滿器的最佳蒸制條件。
2）蒸後排水方法研究。
・有必要在短時間內排出水並快速乾燥，我們正在考慮一種可以在短時間內處理的方法。